Bơ Mè Đen

Bơ mè đen là thực phẩm vô cùng quen thuộc trong mỗi gia đình người Việt. Nó không chỉ thực phẩm giúp món ăn thêm phần đặc sắc mà còn có công dụng bổ trợ sức khỏe. Chính vì thế, Nhà Hoa Lá cũng đã chế biến thủ công thành món ăn vạn người mê – bơ mè đen. Với lựa chọn nguyên liệu mè sạch, với hạt mè đen vùng quê mộc mạc, không chứa bất kỳ hóa chất nào độc hại cho sức khỏe đem đến chúng ta một sức khỏe an toàn.  

1. Đặc Điểm Bơ Mè Đen

Mè đen còn gọi là hồ ma, du tử miêu, mè đen, tên khoa học là Sesamum indicum L., thuộc họ vừng (Pedaliaceae). Mè đen được xem là thực phẩm bổ dưỡng cổ truyền, chứa nhiều và đa dạng chất chống oxy hóa. Mè đen có vị béo thơm tự nhiên, giàu chất dinh dưỡng và hỗ trợ nhiều cho sức khỏe. Nhà Hoa Lá đã lựa chọn kỹ càng từ hạt mè đen canh tác tự nhiên cùng với sự tỉ mỉ qua quá trình chế biến tạo ra hương vị bơ mè đen đậm đà khi thưởng thức. 

Thông tin sản phẩm

• Trọng lượng: 300g | 500g 
• Xuất xứ: Huế 
• Mùa: Quanh năm 
• Thành phần: Hạt mè đen, muối hồng Himalaya, dầu mè
• Loại sản phẩm: Bơ hạt
• Hạn sử dụng: Bảo quản ở nhiệt độ thường trong 1 tháng. Bảo quản ở nhiệt độ tủ lạnh trong vòng 6 tháng.

2. Công Dụng Tuyệt Vời Từ Bơ Mè Đen

Với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, bơ mè đen sẽ là thực phẩm rất thích hợp dùng  mọi lúc mọi nơi. Không những được bổ sung năng lượng cần thiết mà còn bổ sung dinh dưỡng toàn diện giúp bạn có sức khỏe tốt với những công dụng tuyệt vời từ mè đen như: 

• Sản phụ thiếu sữa: lấy 30g bơ mè đen ăn cùng với cơm hoặc cháo hàng ngày rất có lợi sữa cho bé. 
• Chứng táo bón: mỗi buổi sáng chỉ cần ăn 1 muỗng nhỏ bơ mè đen hoặc ăn cùng với cháo giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn.
• Giữ cho tóc lâu bạc: trong mè đen có rất nhiều dưỡng chất: Lignans; Vitamin E có tính oxy hóa mạnh giúp cơ thể loại bỏ được các oxy hóa gây hại, từ đó làm chậm quá trình lão hóa và ngăn chặn tình trạng bạc tóc. 
• Hỗ trợ đường tiêu hóa: ở hạt mè đen có nhiều chất xơ làm cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, thức ăn dễ tiêu hóa và giúp phòng tránh được các bệnh liên quan. 

Cơ thể chúng ta chỉ cần 1 lượng nhỏ bơ mè đen hằng ngày sẽ giúp cơ thể mình đáp ứng được lượng dinh dưỡng vitamin, khoáng chất tự nhiên cần thiết cho cơ thể. 

3. Cách Dùng Bơ Mè Đen Hiệu Quả

Bơ mè đen là thực phẩm nhỏ xíu nhưng lại chứa cả một “kho” dinh dưỡng và thuốc trong đó. Vì vậy, chúng ta nên biết cách dùng bơ mè đen đúng cách để đem lại hữu dụng tốt nhất như: 

• Dùng 2-3 muỗng cà phê bơ mè đen với bánh mỳ, bánh quy, xay sinh tố, pha sữa hạt, làm nước sốt,…
• Pha loãng thành bột hoặc sữa để uống hay cho sữa công nghiệp. 
• Làm bánh, kem, chè.

4. Bảo Quản Hiệu Quản Như Thế Nào?

Bảo quản bơ mè đen cũng là quá trình rất quan trọng giúp cho chất lượng sản phẩm được giữ lâu và tốt hơn. Nhà Hoa Lá mách bạn mẹo nhỏ để giữ sản phẩm tốt hơn và dùng đúng thời gian hiệu quả hơn  nhé :  Bảo quản ở nhiệt độ thường trong 1 tháng, bảo quản tủ lạnh trong vòng 6 tháng. 

Lưu ý:  Nếu bạn thấy dầu nổi lên bề mặt thì chỉ là hiện tượng bình thường mà thôi.

5. Tại sao nên mua Bơ Mè Đen ở Nhà Hoa Lá?

Nhờ cái hương vị ngọt dễ ăn, cộng với vô vàn công dụng của nó, nên mè rất được trọng dụng. Và đương nhiên, Nhà Hoa Lá với phương pháp chế biến thủ công nên rất thơm ngon bổ dưỡng, đảm bảo vệ sinh, không chứa bất kỳ loại chất bảo quản hay hóa chất phụ gia nào và quy trình chế biến bơ mè đen thiên nhiên ở Nhà Hoa Lá như sau:  

• Chọn vừng đen canh tác tự nhiên,  ngon, loại bỏ bụi bẩn
• Đặt chảo lên bếp đun nóng, đến khi chảo nóng già cho mè vào đảo đều nhanh tay, tới khi mè có mùi thơm nổ lách tách là được.
• Sau đó để nguội mè đã rang.
• Cứ 100 gam mè nướng trộn với 2-3 gam muối nướng, xay hoặc nghiền mịn. 

Với mọi công đoạn đều được chuẩn bị rất kĩ lưỡng, vừa đảm bảo chất lượng, lại đảm bảo an vệ sinh thực phẩm Nhà Hoa Lá xứng đáng là nơi lựa chọn sản phẩm bơ mè đen của bạn đấy. 

#bomeden #meden #bomedenthiennhien #bomedenchatluong