Hiện nay trên thị trường bán tràn lan các loại dầu ăn mà chắc hẳn chúng ta lại ít khi hiểu biết rõ về chúng. Và hôm nay, chúng mình sẽ đem đến cho các bạn một loại dầu ăn được chiết xuất từ hạt mè đen, an toàn mà lại tốt cho sức khỏe. Cùng mình tìm hiểu về Dầu mè đen nhé!

Ăn dầu mè đen mang lại cho chúng ta các tác dụng tốt như:

• Dầu mè bảo vệ bạn khỏi ung thư, giảm huyết áp, ngăn ngừa tiểu đường.

• Dầu mè là một nguồn giàu canxi, giúp những người bị viêm khớp và đau khớp.

• Làm đẹp da, chống lão hóa; nuôi dưỡng tóc và chăm sóc răng miệng.

• Giúp hệ xương chắc khỏe, giảm táo bón, giảm đau, sưng do viêm khớp dạng thấp.

• Ngăn ngừa các rối loạn hô hấp, ngăn ngừa thiếu máu.

• Vitamin E và Vitamin B có trong dầu giúp da mềm mại hơn, giảm nếp nhăn.

• Vitamin K điều chỉnh và hỗ trợ quá trình đông máu của cơ thể.

Dầu mè đen mà chúng mình đem đến cho mọi người hôm nay là loại dầu được sản xuất ra từ các hạt mè đen trồng tự nhiên ở vùng Đại Bình không hóa chất, đảm bảo 100% tự nhiên, được ép lạnh và không chất phụ gia hay các chất bảo quản độc hại. Vì là sản phẩm đến từ thiên nhiên, nên có thể ăn trực tiếp bằng cách bổ sung vào bột hay cháo ăn dặm cho bé hoặc có thể dùng để nấu các món ăn thường ngày, trộn salad. Dầu mè đen còn dùng để dưỡng da rất tốt và an toàn.

Bạn có thể dưỡng da bằng cách làm mặt nạ dưỡng da: Trộn 1/2 muỗng dầu mè với 1/6 muỗng giấm táo rồi thoa đều lên da, để khoảng 15 phút sau đó rửa mặt lại với nước.

Khi bạn trộn salad, bạn chỉ cần thêm những thực phẩm xanh mà bạn yêu thích rồi trộn đều với xà lách thái nhỏ, dùng dầu mè đen nguyên chất, sốt đậu tương hoặc phô mai nếu cần. Vì dầu mè chỉ chứa axit béo không no nên hoàn toàn không gây tăng cân và cực tốt cho da chị em phụ nữ.

Khi làm bánh, để tăng vị thơm ngon, bạn có thể cho dầu mè vào trộn với bột bánh mà nó sẽ phát huy những tác dụng khác nhau. Thêm dầu mè vào sau cùng khi nhào bột để duy trì mùi thơm, cho dầu mè vào đầu tiên sẽ giúp hương vị đậm đà hơn.

Dầu mè đen Đại Bình là sản phẩm sản phẩm nông nghiệp truyền thống của người dân vùng Đại Bình (Quế Trung, Nông Sơn). Dầu ép từ hạt mè đen ở vùng này không chỉ thơm ngon trong chế biến các món ăn mà hàm lượng dinh dưỡng và các loại vitamin thiết yếu cao hơn hẳn dầu phụng.

Dầu mè đen được sản xuất theo quy trình công nghệ khép kín, không sử dụng hóa chất khử mùi, khử màu, bảo quản, cũng như phụ gia. Được áp dụng công nghệ lọc, giúp sản phẩm không cặn và các tạp chất khác, cho dầu trong hơn, có màu đẹp, mùi vị ổn định, bảo quản lâu hơn.

Lưu ý khi dùng dầu mè đen là dầu có thể giảm chất lượng khi chế biến ở nhiệt độ trên 100 độ C. Thích hợp dùng để làm bánh, trộn salad, làm nước xốt, thích hợp cho người ăn chay. Và nếu có hiện tự lắng cặn thì mọi người không cần phải lo lắng về chất lượng nhé, vì đây là sản phẩm không sử dụng chất phụ gia và chất bảo quản nên có thể xảy ra hiện tượng này mà không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.