Củ sen giống cổ là một món ăn siêu dinh dưỡng, theo mùa, làm thủ công. Đặc biệt là củ sen Huế, vốn được mệnh danh là nơi có những nguyên liệu, những món ăn thơm ngon không đâu sánh được.

Bột củ sen Nhà Hoa Lá được làm từ củ sen toàn phần giống bản địa Huế. Củ sen tươi thái lát, phơi khô tự nhiên, rang chín, hạ thổ rồi xay mịn thành bột. Củ sen giống cổ trồng dài ngày, mỗi năm chỉ thu hoạch 1 lần vào mùa thu đông. Vị bột củ sen nguyên chất ngọt nhẹ, hơi mặn do đặc điểm giống sen và thổ nhưỡng Huế, thơm, nấu lên hơi dẻo sánh lại nhưng không trong vắt như tinh bột củ sen mà giống bột ngũ cốc hơn, rất dễ tiêu hoá và êm bụng.

Bột này dùng để pha loãng như sữa hạt để uống hoặc nấu đặc thành bột ăn trực tiếp thay các bữa ăn hay thêm vào sữa hạt, cháo, súp… ăn hàng ngày để bồi bổ cơ thể rất tốt, đặc biệt là trẻ nhỏ và người đang cần hồi phục sức khoẻ. Sử dụn đều đặn thường xuyên rất tốt cho hệ tiêu hoá và hô hấp, đặc biệt những người hay ho hen, yếu phổi, lạnh tay chân..

Một vài thông tin thú vị về củ sen

Củ sen chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như: điều hòa huyết áp, cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch, cân bằng tâm trạng và giảm trầm cảm,…an toàn khi dùng thường xuyên và lâu dài

Thành phần dinh dưỡng của củ sen:

– Củ sen không có cholesterol và rất ít calo(ai muốn giảm cân dùng thay thế bữa ăn chính được nhé).

– Củ sen là một hỗn hợp độc đáo gồm vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng rất có lợi cho cơ thể chúng ta. Các khoáng chất có trong củ sen gồm: kali, phốt pho, đồng, sắt và mangan và vitamin như thiamin, pantothenic acid, kẽm, vitamin B6 và vitamin C.

– Ngoài ra củ sen cũng là một nguồn chất xơ rất quan trọng và là nguồn protein phong phú, an toàn với trẻ em, phụ nữ có thai

Bột củ sen Nhà Hoa Lá làm thủ công, rang bếp củi, hạ thổ và xay mịn, đóng túi 100g, pha được khoảng 10 lần dùng, không có chất bảo quản và phụ gia, hsd 6 tháng nhé mọi người.